咖啡拉花,一起来制作美丽！

我在猫窝咖啡（北京 朝阳门 银河SOHO)等你

活动费用：39元／位 （赠送早餐三明治一份）

（自己拉花，每人1杯（咖啡和热巧自选），喝起来好美！）

当时咖啡拉花

注重的大部分都是图案的呈现

经过长久的发展和演进之后

咖啡拉花

不只在视觉上讲究

在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧

也一直不断在改进

进而在整体的味道的呈现

达到所谓的

色、香、味俱全的境界

在欧美国家和日本

有许多的专业咖啡书籍

都在介绍“LatteArt”的基本技术

咖啡拉花

是现今各种比赛的必备专业技术

咖啡拉花分为两种工艺：拉花和雕花。

拉花：
就是将带有奶泡的牛奶，倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成的图案。

雕花：
则是用拉花针，用多余的奶泡或巧克力酱，
在咖啡表面上勾画出更为细腻的图案。
现在的咖啡雕花艺术，
可以画出较为复杂的人物脸部或者卡通动漫的人物，甚至立体图案。
 

来看看咱们家，猫窝咖啡（北京 银河SOHO）的咖啡。

猫窝卡布就属于雕花咖啡，因为要立体起来，
会花些时间等奶泡冷却，变得稳固一点，才能开始制作。

不过，虽然花费一点时间，到手确实萌萌的猫咪咖啡，
再多的等待都在那一瞬间萌化掉了！
若是赶时间或是打包的朋友不太推荐咱家猫窝卡布，可以试试猫爪咖啡。
同样的萌态，微甜的口感，同样是值得一试的哦！