周末猫窝咖啡第一节手冲课程在猫窝咖啡将军楼
举行，我们向大众传达咖啡不只是“速溶”的概念！




品鉴一杯咖啡，如同东方茶道，
需要精气凝神方才能体味咖啡豆里独特的带有苦厚之感的馥郁芳香。
老师从甄选豆子、精细研磨再到悉心冲泡。
教导大家品味咖啡最基本的最原始的味道！



手冲咖啡的准备工作像是在准备一场严谨又模糊的实验：
研磨咖啡豆，温水温杯、折叠滤纸、
组合滤杯和滤壶、插入温度计、开始计时。
没错，这就是一场关于咖啡豆与美感的实验。










以匠人的心，做好一杯咖啡
我们一起享受水流缓慢注入时的关注，
欣赏闷蒸时咖啡在呼吸的感觉。
品“咖啡”的原本味道——甘、酸、苦、醇、香的平衡。






这一刻，享受一杯咖啡的安静时光。