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关于猫窝

这么美丽的咖啡,一起来制作!

发布时间:2018-06-28 09:37:00

拉花!拉花!Come on!

 

咖啡拉花,一起来制作美丽!

 

我在猫窝咖啡(北京 朝阳门 银河SOHO)等你

活动费用:39元/位 (赠送早餐三明治一份)

(自己拉花,每人1杯(咖啡和热巧自选),喝起来好美!)


当时咖啡拉花

注重的大部分都是图案的呈现

经过长久的发展和演进之后

咖啡拉花

不只在视觉上讲究

在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧

也一直不断在改进

进而在整体的味道的呈现

达到所谓的

色、香、味俱全的境界

 

在欧美国家和日本

有许多的专业咖啡书籍

都在介绍“LatteArt”的基本技术

咖啡拉花

是现今各种比赛的必备专业技术

咖啡拉花分为两种工艺:拉花和雕花。

拉花
就是将带有奶泡的牛奶,倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成的图案。

雕花:
则是用拉花针,用多余的奶泡或巧克力酱,
在咖啡表面上勾画出更为细腻的图案。
现在的咖啡雕花艺术,
可以画出较为复杂的人物脸部或者卡通动漫的人物,甚至立体图案。
 

来看看咱们家,猫窝咖啡(北京 银河SOHO)的咖啡。

猫窝卡布就属于雕花咖啡,因为要立体起来,
会花些时间等奶泡冷却,变得稳固一点,才能开始制作。

不过,虽然花费一点时间,到手确实萌萌的猫咪咖啡,
再多的等待都在那一瞬间萌化掉了!
若是赶时间或是打包的朋友不太推荐咱家猫窝卡布,可以试试猫爪咖啡。
同样的萌态,微甜的口感,同样是值得一试的哦!


 

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