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关于咖啡加盟,您有哪些错误的认知

发布时间:2019-03-18 10:01:35

关于咖啡加盟,很多加盟商都存在了一定的错误认知,其中有一些是加盟商理解的偏差,而另外一些则是由不法咖啡店加盟品牌鼓吹造成的。下面小编为您介绍关于咖啡店加盟,加盟商常存在的一些错误认知!

错误1:咖啡店加盟成本开自营咖啡店成本高
加盟需要缴纳加盟费用,而自己开咖啡店则省去了加盟费。这就让投资者产生了一种错觉:咖啡店加盟成本开自营咖啡店成本高。那么事实如何呢?
虽然需要缴纳一笔加盟费,但其中很多都是开咖啡店所必须缴纳的费用。例如咖啡店加盟费包含有咖啡店开店支持,而开咖啡店则必须做市场调查,必须找设计师进行设计,而这部分就包含在了加盟费用之内。
店员的培训,以及咖啡店后期的运营指导,选择咖啡店品牌加盟的话不仅能省去一大笔培训费用,还能为咖啡店省去一大笔后期的运营管理费用。
所以整个算下来,加盟成本和自营咖啡店开店成本,二者孰高孰低犹未可知。
错误2:品牌知名度对咖啡加盟店可有可无
存在这种想法的咖啡店加盟商往往都比较自负,潜意识里认为自己能够做好咖啡店的一切工作。这样的心态让他们往往忽视眼前存在的一些客观现象。
他们选择咖啡品牌加盟,其目的就是为了获得品牌总部的加盟政策支持,而非为了品牌已经积累的市场知名度。往往只要加盟服务到位,并且品牌定位符合自己的预期,他们就会去加盟,而不去考虑品牌自身的发展情况。
这种思想其实是很不理智的一种行为,它忽视了咖啡店市场运行规律,最终的结果往往就是被市场狠狠报复。
错误3:不需要经验和专业知识,新手就能开好咖啡加盟店
这是很多加盟品牌在招加盟商的时候都会给出的误导信息。但是实际上,开咖啡店是一项很专业的投资工作,它要求投资者必须具备专业的知识,甚至丰富的经验。
诚然,品牌加盟让咖啡市场的进入门槛降低了很多,但是也并不是所有人都能做的投资。咖啡店品牌加盟是一项双向的考察工作,加盟商会来考察总部,而总部也会去考察加盟商自身的素质,只有双方考察都通过了,我们才会和客户签订加盟合同。而且在签订加盟合同之后,品牌还会根据加盟商本身专业知识储备,以及咖啡店运营经验,委派专人对咖啡店加盟商进行专业知识培训。以确保加盟商拥有运营咖啡店的能力!
 
创业如赌石赛马,需要敢拼,找对了识千里马的伯乐,比赛就相当于已经赢了一半。最近总有朋友问:“现在中国咖啡加盟市场这么不景气,为什么猫窝咖啡却总是这么火,是怎么做到的?”为了能让更多的咖啡商学到好的开店、运营方法,猫窝咖啡总结了一些经验和想开咖啡加盟店或正在寻找的咖啡加盟品牌合作的投资商分享,可能不全面,但还是会对一些投资商有启发的。
市场上咖啡品牌五花八门,一些咖啡加盟商缺乏对行业的基本认知,咖啡作为餐饮业的分支,虽然模式相对较轻,但水却并不浅。对于新手如何选择一个靠谱的品牌,要看这个品牌是否有专业完整的合作流程。合作流程具体怎么个流程呢?告诉你猫窝咖啡加盟是这样做的。
首先猫窝咖啡要派项目经理进行实地考查,选址对于咖啡加盟店来说是重中之重,商圈、消费群体、交通条件、硬件设施、物业、竞争对手的分布情况、以及投资者的具体情况等等进行详细调查制定可行性报告,一定要帮助创业者找到咖啡加盟店的黄金地段。
然后,咖啡加盟店的内部环境很重要,咖啡的装修设计将由品牌方的设计部完成,并向创业者无偿提供平面、效果及施工图纸。在装修过程中,总部也将派遣工程监理进行督导,并负责验收,确保装修质量。总部也会特别关注店面的墙体、地面设计、灯具设计三大咖啡店装修要素。并且融入品牌个性、时尚、好玩的元素,使店面装修一次到位并且整体协调一致又别具一格的好玩的咖啡馆。

猫窝咖啡也会对经营思路与商业模式、营销方面对加盟商全面扶持,真正要教给加盟商如何成为一个合格的咖啡店主,怎么管理员工,怎么确保采购产业链成本的合理控制,怎么与会员顾客进行维护互动。一家咖啡店,最重要的就是管理者,若是店主不懂得如何经营和管理店面,即使有再好的客流量也没有用的。猫窝咖啡也会针对加盟者的特点来选择适合加盟者的加盟门槛,对于其来说不是加盟者拿出越多的资金越好,而是适合的才是最好的。
为了不让咖啡加盟商多花冤枉钱,猫窝咖啡针对加盟商整个资金的投入确定一个合理的分配比例,做好整体的规划。也会告诉加盟者严格控制成本,经营过程的成本控制十分重要,猫窝咖啡对咖啡和美食也有严格的标准,每一杯咖啡我们的咖啡师至少尝试过上百遍,确保卖出去的每一杯咖啡都是精品。
加盟者按照我们培训师定制的菜单,便能做出口感最好,顾客最满意,花钱最少的美食。少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。后续经营中,我们为咖啡加盟商提供切实支持和指导,完成与加盟商合作共赢。过犹不及,怀疑、抵触与完全的依赖都不是我们赞同的经营之道。我们会积极与加盟商沟通,了解加盟店当地的信息和在经营过程中遇到的难题,然后因地制宜与咖啡加盟商共同探讨出合适的经营策略,做到和每一位加盟商成为合作伙伴,打造共赢理念。

综上所述,一个咖啡加盟店如果不赚钱,加盟商的经验不多是一方面,没有选择好一个好的加盟品牌也是一方面。因此,选择一个真正的好的咖啡加盟品牌进行投资,才是最基本的前提。找到一个志同道合,设身处地为加盟者着想的咖啡品牌,才是成功的关键所在。

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