发布时间：2020-04-20 08:50:00

继葡萄酒和咖啡、可可和咖啡的“跨物种“品鉴分享会之后，猫窝咖啡又有好玩的活动了！这次邀请清酒界的老师为我们带来这场清酒的品鉴分享会。希望通过这次分享会，你会惊喜地发现：原来清酒的世界，跟精品咖啡一样：独特、有趣、值得探索。

What is Sake？

清酒也好，咖啡也好，乐趣就在于每一支细细品味都有其不同的味道，越喝越有，越喝越能打开新世界的大门。

想要酿造清酒，不可或缺的原料就是“水”和“米”，米香就是清酒本来的味道。制作清酒的过程中，磨去的米，米的香气更强烈，复杂度也更明显，就更能去品“米本来的味道”。就像对于咖啡来说，浅度烘焙（的烘焙），更能去品“咖啡本来的味道”。

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