越南咖啡（Vietnamese Cafe）也称作“Ca Phe Sua Da”，是采用越南特有的“滴滤壶”制作出来的一种咖啡。制作时将咖啡粉加入滴滤壶中，将咖啡杯置于滴滤壶下，在壶中注入适量开水，开水萃取咖啡粉后，通过滴滤壶底部的滤网滴入咖啡杯中，从而得到一杯纯正的“越南咖啡”，越南人通常喜欢在咖啡杯中加入炼乳，如果另外加入冰块，则可制成“冰越南咖啡”。越南咖啡在越南和东南亚地区以及北美都深受欢迎。