作为全世界仅次于水的健康饮料，作为地球上仅次于石油的最有价值的合法商品，每天10多亿地球人起床后的第一件事情就是喝杯咖啡，咖啡的全球每日消耗量超过22亿杯。但是在我国，茶叶的故乡，咖啡却受到很多不公正的待遇——国人虽然和全世界各国人一样越来越爱喝咖啡，咖啡消费增势惊人，却主要是迷恋她身上那种国际化、民主自由、优雅和平的气质，对于其健康性却视而不见，那是为什么呢？

 

首先，我们身处茶文化的发源地，而茶与咖啡是全世界两大提神饮品，这样的文化背景下审视咖啡自然会有失偏颇，情不自禁戴着有色眼镜。我曾经和朋友们开玩笑说，百度上关于咖啡的负面报道，大半都是茶商发布的，如果您不信，不妨自己搜索一番，经常是文章前半段数落咖啡之罪，后半段论述某某茶叶之功效，不由令人捧腹。

 

其次，作为咖啡文化和消费的“后进者”，我国几乎还未对咖啡做过任何深入科研和临床探索，关于咖啡健康性的报道，要么是“闭门造车式原创的”，要么是“囫囵吐枣式翻译的”。前者难脱哗众取宠之嫌，后者限于翻译者的理解能力，经常出现偏差和疏漏。