说来奇怪，不知是心理作用或是半水洗技术太精湛，“苏门答腊亚齐之金”喝起来有拉米尼塔经典的水果甜香，桃香和杏仁味明显，果酸柔和，略带印度尼西亚独有的木香。令人印象最深的是可溶芳香物极为丰富，近似果露的稠度，犹如丝绸一般，这绝非林东曼特宁或黄金曼所能比拟，称为“苏门答腊之金”并不为过。它与拉米尼塔指导经销的另一支苏门答腊名豆“伊斯坎达”6极为类似。可惜的是，伊斯坎达近况不佳，缺陷豆突增，看来不像‘Grade 1反而更像‘Grade2’。正常状况下，这两款塔瓦湖精品豆喝来都比林东曼特宁更明亮轻快，曼特宁独有的低沉调（即闷香）在塔瓦湖地区不太明显，应与栽种海拔较高与精湛的半水洗处理有关。

 

另外，老牌的荷兰咖啡集团八十年代在塔瓦湖附近设立水洗处理厂，生产“加约山水洗咖啡”。有趣的是，塔瓦湖区也有一支擅长种咖啡的加约族，他们成立了“加约族有机咖啡农协会”生产“加约之地”有机咖啡，与荷兰的“加约山”相互竞争。不过，魔高一丈的荷兰咖啡集团二○○八年二月，己拿下加约山的全球商标权，今后只有该集团能使用这个英文名称，连加约族的咖啡农协会产晶也不得使用加约山字样。

 

亚齐地区还是以拉米尼塔技术指导与经销的“亚齐之金”与“伊斯坎达”风味较优。但它们毕竟仍是印度尼西亚豆，缺陷豆比率高低无常，甚至雨季干季是否正常都可能影响咖啡树最重要的开花与结果期，加上虫害是否严重等诸多变量非人力所能控制，所以即使有拉米尼塔助阵也难保年年都质量优秀。