发布时间：2014-06-10 14:37:44
任何热咖啡饮品都应该趁热饮用，因为随着温度的迅速下降，口感中的酸味和杂味都会大量涌现。尤其对于一家咖啡店来说，纵使实现了“最佳杯中温度”，还需要尽快将咖啡端到客人桌上，而客人端起咖啡饮用的最佳温度应是65—75℃，我们叫作“最佳饮用温度”或“最佳触唇温度”。在日常生活工作中，我每天都会亲自给朋友做咖啡喝，看着出于礼貌不忍几口喝下肚，只是将咖啡端在手中或摆在身边的朋友，我总是焦急莫名，幸福感荡然无存。
任何热咖啡饮品都应该趁热饮用，因为随着温度的迅速下降，口感中的酸味和杂味都会大量涌现。尤其对于一家咖啡店来说，纵使实现了“最佳杯中温度”，还需要尽快将咖啡端到客人桌上，而客人端起咖啡饮用的最佳温度应是65—75℃，我们叫作“最佳饮用温度”或“最佳触唇温度”。在日常生活工作中，我每天都会亲自给朋友做咖啡喝，看着出于礼貌不忍几口喝下肚，只是将咖啡端在手中或摆在身边的朋友，我总是焦急莫名，幸福感荡然无存。
此外，在咖啡店里喝咖啡时，犹如杯中空空如也总有点让人感觉不舒服，而小小一杯咖啡却始终不那么经喝，再加上大部分咖啡店都缺少体贴的“续杯政策”，所以很多顾客只好腼腆地残留少许咖啡在杯中，任其慢慢变凉，这显然是品鉴咖啡的大忌。我们建议结束一杯热咖啡时，最后一口咖啡液的温度不应低于40℃，我们称之为“最佳结束温度”或“最佳买单温度”。
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