但千禧年后，情势好转了。优质的水洗粗壮豆成功打进美国精品咖啡市场，最有名是印度南部孟买的艾克山庄园（Elk Hi11 Estate）雷哥德水洗精品粗壮豆‘Raigode Gorumet Robusta’，色泽呈美丽的绿蓝色，豆体厚实如同高海拔阿拉比卡的肥硕豆，而且筛选细心，瑕疵豆比率近乎零。另外，印度迈索尔和巴巴布丹山（Bab曲udan Hm）的精选水洗皇家粗壮豆‘Kaapi Roya1e’身价更是吓人，每公斤生豆叫价六美元，比一般阿拉比卡甚至曼特宁还要贵，堪称劳斯莱斯级的粗壮豆，年年供不应求。笔者也试过皇家粗壮豆，豆体约16～17目，不算太大，硬度却很高，有如阿拉比卡极硬豆，喝来很像日本玄米茶的味道，丝毫没有粗壮豆的苦涩味、轮胎味和臭谷物味；单品亦可，但喝来不太像咖啡，茶感十足，黏稠度高。印度水洗粗壮豆咸鱼大翻身，要归功于印度旅美的物理博士约瑟夫？约翰（Joseph John）在美国推广独门浓缩咖啡配方豆黄金马拉巴‘Malabar Gold’。该配方除了印度阿拉比卡外，又添加一定比例的印度水洗粗壮豆，稠度高风味佳，一改老美对粗壮豆的偏见。