规模比咖啡摊大的咖啡店，则提供内用和外卖服务。店内设有长条凳椅，每逢夜晚说书者前来谈古论今时，生意最兴隆；若店内椅子不够坐，就在户外加设板凳，热闹非常。这在埃及、叙利亚和土耳其最常见，数量也最多，被誉为“邻家咖啡店”，女口今在伊斯坦布尔还看得到这类咖啡店。

 

最令人惊艳的是设于大都会区的豪华咖啡馆，格局之大远超出当今所知的庭园咖啡馆，称为咖啡宫殿亦不为过。瑞典的外交家兼土耳其历史学家铎森（1740－1807）在所著的《奥斯曼帝国史画册》这么写：“―五六六至一五七四年间，伊斯坦布尔就有六百多家大小咖啡馆，盛况空前……”当然这些咖啡馆不可能全是豪华型，多半属于目前伊斯坦布尔仍看得到的小型咖啡摊或咖啡店，但人类总是对巨大又奢华的建筑物印象深刻。阿拉伯壮观的咖啡宫殿让欧洲旅游作家大开眼界，因此着墨甚多。

 

法国知名旅游作家兼语言学家尚？德？泰弗诺（1633－1667）在旅游日记写道：“咖啡宫殿位于大都市要冲或郊区景点，穷尽奢华能事，试图营造宫廷花园的景致与风格，让客人沉浸在花草扶疏与管弦丝竹中，迥异于城市或沙漠中见到的咖啡馆。我在叙利亚和伊拉克最常见这种大气的咖啡馆……大马士革的咖啡馆都很美，犹如置身皇宫之中，小桥、流水、喷泉、树荫、玫瑰与奇花异草，让人暑气全消。在仙境喝咖啡，夫复何求。”葡萄牙探险家特谢拉（158O～1640）在十七世纪初旅经巴格达时，这么记述：“随处可见为了喝咖啡而建的华丽建筑……咖啡馆沿河搭建，面向青青河畔草的一面开有大窗和回廊，是赏心悦目的好去处。”